Tips en trucs voor een smakelijke barbecue
- Zorg voor een schoon rooster, dit is het beste begin van de barbecue!
- Haal het vlees pas uit de koelkast als het op het vuur moet.
- Kip en spareribs moeten door en door gaar zijn. Gaar deze producten voor in de oven of magnetron.
- Bestrijk het rooster en het vlees regelmatg met olie, hierdoor blijft het vlees sappiger.
- Geef het vlees genoeg tijd om te bruinen, teveel draaien is niet bevorderlijk.
- Prik bij het draaien niet met een vork in het vlees, gebruik hiervoor een tang.
- Trek het vlees dat aan het rooster kleeft niet los. Wacht rustig, het laat vanzelf weer los.
- Vlees toch aangebrand? Snijd de verbrande delen er af, dit is namelijk niet gezond.
